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“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”，又是一年中秋臨近，由翔順花園酒店出品的寓意著團團圓圓的翔順月餅已經上市。

今年的翔順月餅品種和去年一樣，口味豐富，有單黃白蓮蓉、伍仁火腿月、欖仁冬蓉月、翔順金翡翠、翔順豆沙月、翔順香橙月、翔順密瓜月、翔順椰皇蓉、翔順白蓮蓉、翔順芝士豆蓉等品種，其中仍以伍仁火腿月為主打產品。

今年的月餅出品著重放在打造產品的質量和口感上。從原料的選購到月餅的加工制作，從烘烤包裝到儲藏，整套環(huán)節(jié)都有相應的嚴格規(guī)定，確保翔順月餅的精益生產。

負責月餅生產的點心部主管梁盛威對月餅的出品質量信心十足，他說：“翔順月餅的出品質量絕對保證，月餅使用的花生油、面粉、餡料等所有原料全部是優(yōu)質用料。絕不含添加劑、增白劑、防腐劑?！?/p>

據悉，翔順月餅已于8月10日開始正式生產，擔任月餅生產主力軍的是酒店點心部的25名員工，客房、樓面等酒店各部門每天也調派人手協(xié)助包裝工作。月餅開始生產后，酒店員工們齊心協(xié)力，抓緊做好月餅的加工生產工作，為廣大街坊提供充足的月餅貨源保障。

一位有7年工齡的點心部員工說：“最忙的時候我們都會加班加點工作，為求做出最新鮮的月餅。”

功夫不負有心人。8月2日至4日生產的品嘗產品得到了一致好評。大家均表示，今年的月餅更加松軟、爽口，甘香無膩感，味道上乘。