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珠海御溫泉對標管理學習心得

作者:     來源:酒店管理公司     日期:17/05/02
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前不久到珠海御溫泉進行的對標交流學習讓我感觸十分深刻,下面與大家分享一下。

一、做好細節管理標準,打造服務品牌

御溫泉的員工十分注重細節,一個微笑、一個鞠躬、一個手勢、一些敬語等他們都嚴格要求,酒店各處的溫馨提示、貼心的服務用語細致到位,已融入到酒店員工的生活里并成為一種習慣和常態。

御溫泉員工的工號牌上都有兩個姓名,但沒有職務、級別之分,通過了解得知,每位員工入職后都有一名師傅帶領,上面是員工自己的名字而下面則是師傅的名字,其服務質量的好壞直接關系到師傅的名聲。

這一細節起到了很好的效果,激發了大家的工作熱情,營造了良好的員工間的氛圍,為打響了服務品牌起到了積極作用。

二、注重標準化實施,抓好衛生服務工作

    衛生是各酒店的生命線,御溫泉有著近乎苛刻的檢查標準和要求,高層親自示范,員工養成習慣,自然提高衛生標準。每天有專人佩戴“欽差督撫”袖章進行巡崗督導。另外,逢周五公司高管全部出動的“地獄式”衛生檢查,不放過任何角落:他們利用放大鏡來檢查肉眼不易察看的細節;用望遠鏡來檢查高處、柜縫處的衛生;更令我想像不到的還有他們會用咸魚來檢查有沒有蒼蠅。他們這種高標準、經常化的衛生管理制度讓每一位御溫泉員工對衛生工作高度認真仔細。

三、貼心、安心服務

在御溫泉里,時時都能感受到以人為本的貼心服務:每到一處都有熱情的員工奉上熱茶;在小湯鎮用晚餐時看到有身穿黃馬卦的人進行美食鑒定,保證客人們能享用到新鮮味佳的美食;還聽說他們的高管們平時去溫泉區浸泡溫泉時從不自帶泳衣,都是使用溫泉里現場提供的免費泳衣,以此證明它的干凈衛生......所有這些,都能使客人體驗尊貴式服務。

四、酒店各崗位人員體現專業水準

無論是在參觀期間還是第二天的座談會上,所有酒店員工及管理人員都能夠使用流利專業的禮貌用語回答我的任何問題,而且是那種樂于助人的工作心態,他們的親和讓人無不感受到他們的真誠,對我們提出的各種問題回答認真仔細,非常專業。

這次對標學習,讓我們感受到了自己工作中的一些不足,我們將不斷努力學習業務知識,提高客房部整體管理服務水平。