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從技能型人才培養找到發展的“春天”

作者：宋春艷     來源：禪茶公司     日期：18/12/29
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參賽者自創茶藝表演《故里茶情》

　　市場總與川劇變臉一樣，瞬息萬變，讓人難以適從。從近十年來的中國社會行業發展趨勢的重大洗牌來看，市場的優勝劣汰殘酷。許多傳統大企業在新商戰中的鐵蹄下，失足而落；一些看似不起眼的新型信息化企業，卻在一片質疑聲中厚積薄發。象窩茶，作為中國蕓蕓茶企中的一份子，縱然有中國千年茶文化的背景沉淀，但依然面臨著其他同類商品的較大沖擊，象窩茶找到核心生存之道成為重中之重。我們認為從技能型人才培養入手，可以幫助象窩茶找到發展的“春天”。2018年，象窩禪茶公司著力推進公司內部關鍵崗位技能歷練，夯實員工技能基礎，收效明顯。

　　邁首步◆◇
　　全國紅茶加工大賽
　　2018年9月19日，“國茶工匠·制茶競技”2018首屆全國紅茶加工制作大賽在英德舉辦。象窩禪茶公司派出具有豐富制茶經驗的品控部主管林梁貴參加比賽。此次大賽是公司對外競技的“首秀”。
　　賽事是由中國茶葉流通協會、廣東省農業廳、清遠市政府共同主辦，吸引了全國范圍內紅茶產區233名選手（含1名美國留學生）參賽。評分占比中，參賽選手現場制作實操成績占總成績的30%，所制成品茶感官審評得分占70%。每位參賽選手備有160市斤鮮葉原料，通過機械制作紅茶，整個制作過程時間控制在32小時內。
　　在與眾多制茶大師的比拼中，林梁貴以“象窩茶人”的沉著冷靜本色發揮。最終雖無緣獎牌，但大師級競技賽場的體驗成為了公司最寶貴的財富。
　　“第一次參加這樣的比賽，有種摸著石頭過河的感覺。看到了別人的長處，反省自身，知道我們應該努力的方向。相信下一次這樣的比賽，我們將會更加從容。”林梁貴稱。
　　捧獎牌◆◇
　　英德茶藝師技能大賽
　　2018年10月下旬，象窩禪茶公司顧鴻偉、曾麗萍、李巧怡、霍文婷等5名員工踴躍參加英德茶藝師技能大賽個人賽。在具有濃郁茶文化的英德，茶藝師社群密集，人數總量占比在廣東省相對較高，而茶葉沖泡技藝成熟也較早。
　　象窩禪茶公司參賽員工晝夜備賽、努力練習技藝，通過理論知識競賽、基礎茶藝比賽，顧鴻偉、曾麗萍從250多位選手中脫穎而出闖入決賽。決賽賽場上，顧鴻偉自創茶藝《茶水緣》